Jeste li već probali viralna pesto jaja? Ona su baš onakva kao što zvuče: pesto se koristi kao osnova umesto ulja, a zatim se samo peče sa jajima. Kao san. Zatim smo takva jaja na oko stavili na prepečeni integralni hleb i posuli pahuljicama crvene paprike.
Ovaj recept sadrži domaći pesto sos, a ukoliko ste u gužvi, možete koristiti i onaj iz prodavnice. U tom slučaju, od sastojaka će Vam biti potrebna samo jaja, hleb i začini za posipanje.
SASTOJCI
- 2 šolje listova bosiljka
- 2 (ili 1) čena belog luka
- 3 kašike prepečenih pinjola
- 1/4 šolje naribanog parmezana
- 1/4 šolje maslinovog ulja
- so i biber
- 2 jaja
- pahuljice crvene paprike
- hleb (opciono)
KORACI
Korak 1:
Ispecite svoje pinjole u suvom tiganju 3-4 minuta dok se ne ispeku, pomerajte ih da ne izgore. Ostavite da se ohladi.
Korak 2:
U mikseru napravite pesto – pomešajte bosiljak, beli luk, pinjole, parmezan, maslinovo ulje i so i biber i ostavite sa strane.
Korak 3:
Zagrejte tiganj i dodajte svoj pesto (ne treba vam dodatno ulje). Razbijte jaja i skuvajte. Poslužite na svom omiljenom tostiranom hlebu i prelijte bosiljkom, sa još pesta i pahuljicama crvene paprike.
