Ova začinjena piletina ruzmarinom i limunom puni se u sveže pite sa dodacima….preliva se slanim kremasti feta sosom i medom, te komadićima avokada i hrskavom slaninom. Ovaj wrap je TAKO DOBAR i čini zabavnu i drugačiju večeru. Savršen za toplije mesece koji dolaze.
Ukratko – Počnite sa piletinom. Prelijte je mešavinom svežeg ruzmarina, paprike, čilija u prahu i limuna. Možete je peći u rerni..ali i na roštilju, što da ne!
Dok se piletina kuva, napravite kremasti feta sos. Ovaj sos je tajna ovog recepta. To je zapravo samo feta sir umućen sa limunom i medom..neodoljiv ukus slatko slanih sastojaka!
Pritiskajte feta sos u posudu, zatim prelijte lagano maslinovim uljem, pa dodajte med. Zatim dodajte sveže začinsko bilje poput kopra i bosiljka i čili pahuljice da nadoknadite slatkoću meda.
Ono što je ostalo je samo punjenje pite svim sastojcima. Počnite sa fetom, a zatim iseckanim rominom, avokadom, slaninom i paradajzom. Dodajte piletinu, pa još zelene salate, avokada i slanine. Završite sa još više feta sosa i svežih začinskih bilja.
SASTOJCI
- Pileća prsa (ili bataci) isečena na komade veličine zalogaja
- 3 kašike ekstra devičanskog maslinovog ulja
- 1 šalot luk, iseckan
- 2 karanfilića belog luka sitno seckani ili naribani
- 1 kašika seckanog svežeg ruzmarina (ili 2 kašičice sušenog)
- 1 kašičica dimljene paprike
- 1 kašičica čilija u prahu
- Košer so i crni biber
- 1 kriška limuna, plus 2 kašike limunovog soka
- 1 avokado, isečen na kockice
- 4 kriške kuvane guste rezane slanine, iseckane
- 4 svežih naan somuna ili pita hleba, zagrejanih
- Zelena salata i paradajz, za serviranje
SOS OD FETE I MEDA
- Feta sir od 170g
- Sok od 1 limuna
- 1 kašičica meda
- Tucana ljuta papričica
- 1/4 šolje iseckanog svežeg bilja, poput kopra, bosiljka ili peršuna
INSTRUKCIJE
1. Zagrejte rernu na 225° C.
2. Na pleh stavite piletinu, maslinovo ulje, šalot luk, beli luk, ruzmarin, dimljenu papriku, čili u prahu i prstohvat soli i bibera. Dodajte seckane kriške od limuna. Pecite 15 minuta, prevrnite i pecite još 5-10 minuta, ili dok se ne ispeče.
3. U međuvremenu napravite feta sos. Kombinujte sve sastojke u procesoru hrane i blendajte dok ne postane retko. Začinite po ukusu čili pahuljicama, a zatim prelijte mešanim biljem i kapljicom ulja.
4. Da biste sastavili wrap, svaku pitu namažite feta sosom, a zatim dodajte zelenu salatu i paradajz, dodajte piletinu, avokado i slaninu. Prelijte još fete i dodatnog bilja.
photo, recipe: halfbakedharvest
