Ohladićemo se danas ovim sladoledom od bele čokolade. Svi sladoledi su nam omiljeni, ali je ovaj nekako svež i lakši. Baza je sačinjena od 7 veoma jednostavnih sastojaka, pavlake, sveže mente, visokokvalitetne bele čokolade, zaslađenog kondenzovanog mleka, vanilije i ekstrakta nane. Za ovaj super kremasti, ekstra aromatičan sladoled treba samo nekoliko minuta da se pripremi, potrebno mu je nula jaja i nema maštovitih mašina za sladoled.
Pre nego što uradite bilo šta drugo, slatku pavlaku treba kratko skuvati sa listovima sveže nane, sačekati pola sata, izvaditi listove nane, a slatku pavlaku staviti u frižider da se dobro ohladi bar 1h. Ako ste ranije spremali čaj, to je to.
Dalje, bela čokolada. Pomešajte rendanu čokoladu u malo zaslađenog kondenzovanog mleka. Ovaj korak je važan, jer će vam dati kremasti sladoled nasuprot onom ukome se vide komadići čokolade.
Na kraju, umutite krem koji ste izvadili iz frižidera nakon hlađenja dok ne postane lagan i tečan. Dodajte belu čokoladu, malo vanilije, malo ekstrakta mente (jer je ljuta menta jako aromatična) i prstohvat soli. Opet umutite i gotovi ste!
A sad, bojimo naš sladoled!
Predlažemo spirulinu, ali ako ste skeptični, uzmite malo zelene boje za hranu.
Naravno da možete koristiti prehrambenu boju za bojenje hrane, ali iskreno, volimo bledo zelenu boju koju spirulina daje sladoledu (a nema baš nikakav ukus koji bi pokvario aromu sladoleda).
Za svakoga od vas koji nije upoznat sa spirulinom, to je hranjivi sastojak koji oplemenjuje hranu da bude još zdravija. Mnogi ga dodaju u smoothieje i zaklinju se da ima neutralan ukus (nema ga uopšte). Takođe, mislimo da spirulina, nekako, čini sladoled zdravijim.
Izmiksajte spirulina prah u polovinu krema od mente. Zatim zajedno ručno pomešajte zelenu pavlaku i belu kremu da biste stvorili vrlo lep „namotan“ sladoled.
