Kada su u pitanju antiinflamatorna pića za jačanje imuniteta, čajevi su na vrhu liste. Još ako spadate u red onih koji čajeve poistovećuju sa zimom i hladnim vremenom onda će vas ova naša priča posebno obradovati. Antioksidativna svojstva većine čajeva pomažu u smanjenju oksidativnog stresa, a antimikrobna, antivirusna i antiinflamatorna svojstva deluju na jačanje imunološke funkcije i opšte zdravlje. Ima li boljeg načina da podržite svoje zdravlje od ispijanja utešne, hranljive šolje čaja tokom dana? Istražite ove vrhunske antiinflamatorne čajeve koji mogu imati koristi od vašeg opšteg zdravlja na mnogo načina.
Zeleni čaj – na vrhu liste antiinflamatornih čajeva
Prednosti zelenog čaja su dobro poznate i obilne. Poznat je kao vrhunski napitak protiv starenja i jedno je od najkonzumiranijih pića na svetu. Mnoge studije pokazuju da zeleni čaj ima antiinflamatorno i antioksidativno dejstvo. On potiskuje ekspresiju gena i proteina inflamatornih citokina. Pokazalo se da ispijanje zelenog čaja poboljšava kvalitet života pacijenata sa inflamatornim oboljenjima. A studija objavljena u Food and Nutrition Research otkrila je da suplementacija zelenog čaja ima blagotvorne efekte na markere upale i antioksidativni status, kao i na krvni pritisak.
Kako pripremiti: Postoji mnogo vrsta zelenog čaja, od kojih je Senča najpopularnija, a matcha zeleni čaj sve popularniji zbog visokog sadržaja antioksidanata. Da biste pripremili zeleni čaj, stavite kesicu čaja ili visokokvalitetne listove čaja u čajnik i zagrejte vodu. Ovo je na temperaturi ključanja 80C, tako da ne smanjite delikatna jedinjenja koja se nalaze u zelenom čaju. Držite listove 1-3 minuta, ili više ako su listovi veći. Možete dodati limunov sok ili sirovi med u zeleni čaj neposredno pre pijenja.
Priprema matcha čaja je drugačiji proces. Za matchu, dodaćete 1 kašičicu matcha praha u činiju ili šolju i 60ml vode od 80C. Zatim mutite prah jedan minut dok ne postane gust i penast. Na kraju, dodajte još 120 ml vode pre pijenja.
Čaj od kamilice
Jedan od najpoznatijih antiinflamatornih čajeva je kamilica, koja se koristi skoro 5.000 godina zbog svoje sposobnosti da podstiče spokoj i dugovečnost. Čaj od kamilice je zapravo nazvan „biljni aspirin“ zbog svojih svojstava ublažavanja bolova. Protivupalni efekti kamilice omogućavaju biljci da smanji bol, otok, crvenilo i osnovne probleme upale. Istraživanja koja procenjuju prednosti kamilice pokazuju da biljka ne samo da može da smanji upalu kada se konzumira u obliku čaja, već radi i na poboljšanju upalnih problema kada se koristi i lokalno.
Kamilica se često koristi za lečenje zapaljenja kože i sluzokože, kao i za razne bakterijske infekcije kože, usta i disajnih puteva. Takođe može pomoći u smirivanju gastrointestinalnih tegoba, pa čak i upale oka. Samo imajte na umu da ljudi sa alergijom na ambroziju ponekad prijavljuju pogoršane simptome kada piju čaj od kamilice, tako da možda nije prikladan izbor za ljude alergične na ambroziju.
Kako pripremiti: Čaj od kamilice je najpopularniji način konzumiranja ove biljke i široko je dostupan u kesicama čaja spremnih za posluživanje. Takođe možete pronaći prah i ekstrakte kamilice, za koje se zna da su najsnažniji oblici antioksidanata biljaka. Ako pijete čaj od kamilice da biste smanjili upalu, konzumirajte 1-4 šolje dnevno. Ova jaka antiinflamatorna biljka može se koristiti i za izradu domaćih recepata za lepotu i negu tela, kao što je ova Domaća kupka sa mehurićima sa lavandom i kamilicom.
Čaj od đumbira
Konzumiranje čaja od đumbira je ukusan način za ublažavanje upale, ublažavanje uznemirenog stomaka, pa čak i za kontrolu nivoa holesterola i šećera u krvi. Gingerol, najvrednije jedinjenje u đumbiru, analizirano je zbog njegovog antiinflamatornog dejstva. Istraživanje objavljeno u Journal of Medicinal Food sugeriše da ovaj sastojak u đumbiru modulira biohemijske puteve koji se aktiviraju kod hronične upale.
A studija iz 2017. objavljena u PharmaNutrition ukazuje da antiinflamatorna svojstva đumbira nisu ograničena na njegove fenole, već su takođe posledica kombinovanih efekata metabolita korena, oštrih gingerola i aromatičnih eteričnih ulja..
Kako pripremiti: Čaj od đumbira je dostupan u kesicama za serviranje koje možete pronaći u većini prodavnica. Takođe možete da napravite sopstveni čaj od đumbira prateći ovaj jednostavan recept za protivupalni biljni čaj:
- Ogulite i isecite komad đumbira od 5 cm na tanke kriške
- Dodajte kriške u šerpu sa vodom i kuvajte 10–30 minuta (u zavisnosti od željene snage)
- Procedite i bacite đumbir
- Kada ste spremni za piće, dodajte svež limun ili organski med za slatkoću
Čaj od nane
Nana je dokazano da poseduje antiinflamatorna, antivirusna i antimikrobna svojstva. Često se koristi za ublažavanje simptoma sindroma iritabilnog creva i podržava zdravlje disajnih puteva smanjenjem zagušenja i otvaranjem disajnih puteva. Poznat je kao jedan od najboljih čajeva za upalu želuca.
Kako pripremiti: Čaj od peperminta u obliku vrećice možete lako pronaći u vašoj lokalnoj prodavnici. Na tržištu postoje i opcije čaja od listova.
Ako kod kuće imate ulje od peperminta, možete napraviti antiinflamatorni čaj dodavanjem dve kapi u zeleni, beli ili crni čaj. Ovo je odličan lek za uznemireni stomak, respiratorne probleme i umor.
Čaj od kurkume
Čaj od kurkume se pravi natapanjem korena ili praha kurkume. Ovo je jednostavan način da svojoj ishrani dodate antiinflamatornu kurkumu. Najaktivniji sastojak kurkume, kurkumin, ima snažna antiinflamatorna svojstva i pokazalo se in vitro studijama da smanjuje markere upale.
Istraživanja sugerišu da čaj od kurkume takođe pomaže u jačanju imunološke funkcije smanjujući upalu i sprečavajući oksidativni stres. Antioksidansi u kurkumi pomažu u poboljšanju opšteg zdravlja.
Kako pripremiti: Čaj od kurkume je dostupan u kesicama čaja spremnim za serviranje. Takođe se može napraviti od kurkume koja je sušena, mlevena ili u obliku praha. Da napravite sopstvenu, dodajte 1-2 kašike kurkume u 4 šolje vode i ostavite da se krčka 10 minuta. Takođe možete isprobati ovaj recept za čaj od kurkume koji je napravljen od kokosovog mleka, gheeja i meda.
Yerba Mate
Yerba mate je biljka koja pripada porodici božikovina i njeno lišće i mlade grančice se iseckaju i odležavaju da bi se napravio čaj od rastresitog lista. Yerba mate sadrži polifenole i saponine koji pomažu u jačanju imunološkog sistema i podržavaju sposobnost tela da se zaštiti od bolesti.
Yerba mate je takođe bogat hranljivim materijama, sadrži više vitamina, minerala, antioksidanata, masnih kiselina, tanina, aminokiselina i hlorofila. Istraživanja pokazuju da jerba mate ima visok antioksidativni kapacitet i štiti DNK od oksidacije.
Kako pripremiti: Yerba mate je dostupan u kesicama čaja spremnih za pripremu. Možete ga naći i kao flaširani hladni napitak. Kada pravite čaj od listova, vodu ili mleko stavite da proključa, a ne da proključa, dodajte oko jednu kašičicu po šoljici i ostavite da odstoji 3-5 minuta. Za ukus možete dodati limun, mentu ili svoj omiljeni prirodni zaslađivač .
Rizici i nuspojave
Moguće je da ste alergični na neku od ovih antiinflamatornih biljaka, pa prestanite da pijete čaj ako osetite simptome alergije na hranu, kao što su svrab, otok ili koprivnjača.
Pijenje previše ovih vrhunskih antiinflamatornih čajeva može, u nekim slučajevima, izazvati žgaravicu, dijareju ili uznemireni stomak. Ako se to dogodi, smanjite količinu čaja koju konzumirate.
Kada pijete antiinflamatorne čajeve u medicinske ili terapeutske svrhe, držite se 1-2 šoljice dnevno, osim ako vam vaš doktor ne savetuje drugačije. Ovo će smanjiti rizik od neželjenih neželjenih efekata.
A ovde pročitajte kako napraviti smoothie koji balansira ženske hormone.
