Jede vam se lagan i zdrav obrok, ali da je u isto vreme i preukusno? Ako ste pronalazite u ovoj recenici, probajte ovaj jednostavan recept! Ove sočne karamelizovane šargarepe sa javorovim sirupom i medom ne samo da će vas lepo zasititi, već ćete hteti još jedan tanjir! Možete ga spremati i kao predjelo ili dodatak uz glavno jelo (meso ili salatu).
SASTOJCI
- 2 kilograma oguljenih šargarepa, isečenih na tanje komade
- 2 kašike ekstra devičanskog maslinovog ulja
- 1 kašika javorovog sirupa
- 2 kašike meda
- 1 ½ kašičice mlevenog korijandera
- 1 kašičica morske soli
- ¼ kašičice sveže mlevenog crnog bibera
- 1 kašika semena susama
- 1 kašika svežih listova timijana
- 1 kašika svežeg vlasca tanko narezanog
- ½ šolja nara
INSTRUKCIJE
- Zagrejte rernu na 230˚C. Lagano nauljite lim.
- Stavite šargarepe na pripremljenu tepsiju i prelijte ih maslinovim uljem, javorovim sirupom i medom. Pospite korijanderom, morskom solju i biberom. Umešajte šargarepe sa sosom rukama (može i špatulom). Posložite šargarepe na lim jednu do druge.
- Pecite 10 minuta, a zatim promešajte. Vratite u rernu i pecite još 15-20 minuta uz mešanje na svakih 5 minuta. Šargarepa je gotova kad omekša i kada se ivice karamelizuju.
- Posuti susam i bilje preko šargarepe i promešati. Okusite i začinite sa još malo morske soli i bibera, ako je potrebno. Prebacite u posudu za serviranje i razbacajte nar preko. Služite vruće.
