Jednog dana kada budemo dočekali da se život na planeti Zemlji vrati u normalu i krenemo sa planiranjem prvih putovanja, makar to bili produženi vikendi, naša preporuka biće božanstvena Amalfi obala koja je prepuna iznenađenja. Ovo je mesto na kojem svi žele da budu, ali, uprkos sve većoj popularnosti, tu još uvek možete da osetite osećaj romantike starog sveta.
Sela, vinogradi i stabla limuna koji grle obronke planine, krivudavi obalni putevi, duga sunčana sezona i, naravno, hoteli svetske klase. Zajedno sa tim odlikama, istorijska i kulturna baština u regionu, živopisna priroda i prepoznatljivi kulinarski užici privlače putnike već generacijama, od zapaženih pisaca, pesnika i slikara iz 19. i 20. veka do gomile jetsetera iz 60-ih te današnjih tehnoloških milijardera i holivudskih ličnosti.
Gde odsesti?
Grand Hotel Excelsior Vittoria
Ova velika dama bogata je istorijom. Nalazi na ivici litice u Sorentu, okružena parkom od pet hektara i pogledom na Napuljski zaliv. Otvorena 1834. godine kao prvi modernizovani hotel u regionu, a trenutno ga vodi peta generacija porodice osnivača. Mesto je bogato pričama, od rimskih ruševina otkrivenih na tom mestu do spiska kraljeva koji su bili gosti. Dekor je posebno raskošan: napuljske slike, elementi dekora Luja XVI, Biedermeier, Arts i Craft-style, dramatične freske, a iste stolice Ernesto Basile koje se nalaze u muzeju d’Orsai u Parizu krase javne prostore i 83 sobe i apartmana. Savremenom putniku su naročito privlačni časovi pripreme pizze pored bazena, banje okružene baštama i šampanj bara La Pergola, kao i privatni lift koji goste odvodi direktno do pristaništa Sorento, gde hotelski brod čeka dan izleti duž obale.
Hotel Santa Caterina
Krenite na ikonični Amalfi Drive, na samo nekoliko minuta od grada Amalfi, da biste pronašli ovo bujno utočište, imanje porodice Gambardella od 1880. godine. Hotel se sastoji od 66 soba koje se spuštaju do nivoa mora, gde čekaju grejani bazen sa morskom vodom, privatni klub na plaži i restoran na otvorenom; liftovi uklesani u steni i staze kroz hotelske maslinjake i agrume vode do terasastih nivoa. Svi smeštajni prostori imaju privatni otvoreni prostor, prevelike kade i prozračan beli dekor nadoknađen živopisnim Vietri keramičkim pločicama; apartmani – uključujući dva posebna apartmana – povišeni su privatnim bazenima i izuzetno otvorenim pogledom na more. Od 2019. godine restoran Glicine sa zvezdicom Mišelin i svi hotelski objekti nalaze se pod upravom šefa kuhinje Đuzepea Stanzionea, koji je radio u drugim restoranima sa zvezdicom Mišelin.
Palazzo Avino
Devedesetih godina Đuzepe Avino kupio je i obnovio vilu iz 12. veka u gradu Ravello na brdu i pretvorio je u luksuzni Palazzo Sasso (preimenovan u Palazzo Avino 2011. godine). Danas dve od tri Avinove ćerke upravljaju operacijama elegantnog skrovišta sa 43 sobe, renovirajući i nadograđujući imanje i njegov privatni klub na plaži Clubhouse by the Sea, kao i dodavanje stola kuvara u svoj restoran sa Michelinovim zvezdicama i otvaranje dvorište Lobster & Martini Bar, koji služi preko 100 vrsta martinija. Novo u 2020. godini je sedam apartmana Capsule Collection sa materijalima koji bi se koristili tokom 12. veka; Apartman Belvedere je sklonište u bašti sa privatnim hidromasažom, trpezarijom i masivnom terasom s pogledom na more.
Le Sirenuse Positano
U slavnu porodicu Sersale bili su ambasador, nadbiskup, gradonačelnik Pozitana i, od 1951. godine, četiri hotelijera braće i sestara, koji su porodičnu letnju palatu pretvorili u legendarnu Le Sirenuse. Smešten u glamuroznom gradu Pozitano, hotel sa 58 soba i dalje predstavlja kao privatna kuća, mada ona sa više elegantnih barova na otvorenom, spa centrima sa wellness centrima, sopstvenom modnom linijom i gurmanskim restoranom osvetljenim sa po 400 sveća. U sezoni su hotelski čamci – jedan starinski drveni Riva Akuamarine Special – dostupni za živopisna krstarenja. Sobe i apartmani su naglašeni živopisnim pločicama od majolike i ručno biranim starinama; vrhunski apartmani nalaze se u originalnoj kući sa pogledom na more.
Gde jesti?
La Caravella
U zgradi iz 12. veka u blizini istorijskih brodogradilišta Amalfi nalazi se prvi restoran u južnoj Italiji koji je zaradio Michelinovu zvezdu – odliku koju je sada stekao više puta, uključujući i prošle godine. Otvoren 1959. godine, samoprozvani „muzej restorana“ slavi lokalne ukuse u jelima poput rižota sa mirisom limuna sa škampima, lišća limuna punjenog ribom, dimljenih mocarela raviola i Scialatielli, guste testenine nalik na konop – sada potpis na region – koji je stvoren u ovom restoranu 70-ih.
Don Alfonso 1890
Iako ste možda videli Don Alfonsa iskačuće prozore na mestima koja su udaljena poput Toronta i Novog Zelanda, gurmani ne mogu propustiti posetu vodećem brodu sa dve Mišelinove zvezde, postavljenom visoko iznad obale u malom selu Sant ‘ Agata sui Due Golfi. Ono što je započelo pre pola veka kao mali restoran, preraslo je u organsku farmu, gostionicu i školu kuvanja, ali srce porodične operacije i dalje je elegantna trpezarija, u kojoj tim oca i sina stvara prekrasni degustacijski meni koji odražavaju blagodat regije. Uparite obroke sa nečim iz podruma od 25.000 boca, a zatim kući odnesite hranu u paketu Don Alfonsa – poput konzerviranog paradajza direktno iz bašte.
Conca del Sogno
Svi, od porodica koje odlaze na nedeljno jedrenje do poznatih ličnosti koje pokušavaju da prolete ispod radara, dolaze u ovaj omiljeni u zalivu Recommone da upiju svež morski vazduh i besprekornu kuhinju. Iako restoranu možete pristupiti automobilom (plus kratka šetnja do plaže), najpoznatiji način dolaska je brodom; parkirate jahtu u zaliv, a zatim uskočite na jedan od malih drvenih brodova u restoranu, koji su spremni da prevoze goste tamo-ovamo. Jednom kada sednete na terasi, uživajte u elegantno predstavljenim jelima koja ističu sveže morske plodove, uključujući hobotnicu i jastoga, koje lokalni ribari svakodnevno love. Dostupne su i testenine i druga jela, ali najbolje je naručiti ono što osoblje predloži.
Šta raditi?
Na ostrvu
Iako Capri tehnički nije deo obale Amalfija (nalazi se u Napuljskom zalivu), vožnja brodom do ostrva je popularna aktivnost tokom boravka u toj oblasti. Krenite rano na laganu vožnju uz obalu, možda usput zastajući da ronite u uvali. Kako se približavate, ne propustite fotografisanje na Faraglioniju, tri visoke, zaobljene stenovite formacije koje su postale vizuelni simbol ostrva. Mnogo je stvari koje treba videti i okusiti, poput plivanja u pećini Plava špilja, kupovine u dizajnerskim buticima duž ulice Via Camerelle u gradu Capri, planinarenja kako biste videli ruševine vile Jovis cara Tiberija ili uskakanja u starinski automobil za obilazak ostrva. Silazite sa utabane staze šetnjom niz Via Krupp do šarmantne plaže Marina Piccola, uputite se do manje zagušenog grada Anacapri da biste uhvatili poglede iz čuvenih vrtova vile San Michele iz 19. veka ili se liftom podignite do vrha Monte Solaro. Ponovo u gradu Capri, ne propustite aperitiv na Piazzetti, koja se smatra dnevnom sobom ostrva. “Ako ste se zaljubili i ne možete podneti odlazak, provedite noć (ili dve) u kultnoj palati Capri Hotel.
Predivne šetnje
Duž obale Amalfija ne nedostaje prekrasnih pogleda – sigurno ćete imati dosta i iz same svoje hotelske sobe – ali da biste „panoramski“ prešli na drugi nivo, zaputite se jednom od spektakularnih pešačkih staza koje vijugaju liticama. Pešačenje planinom San Costanzo dovešće vas do tačke koja gleda na napuljske zalive i Salerno i čuveni Vezuv, dok vas planinarska tura do Punta Campanella dovodi licem u lice sa istorijom dok prolazite pored ostataka starogrčkih i Rimskih hramova. Pešačite do rta Sorrento i doći ćete do skrivenih banja kraljice Đovane, gde se možete okupati okruženi liticama, plažom i ruševinama rimske vile.
Amalfi Style
Duh i boje obale Amalfija inspirisali su nebrojene dizajnere i, uprkos prozračnoj, plažnoj lokaciji, ulice sa kaldrmom ovde su često jednako elegantne kao i gužva na Nedelji mode (ovo je uostalom Italija.) Kreirajte svoj vlastiti izgled Amalfija sa poseta Autori Caprese-u, poznatom po svojoj elegantnoj lanenoj odeći, ili Mariju Addario-u, kompaniji rođenoj u Amalfiju koja skladišti delove italijanskih marki. U Sorentu pružite svojim nogama ljubav podižući ljupke kožne baletanke na Balleri ili ručno rađene sandale na Siniscalchi, koje možete prilagoditi i urezati prema vašim željama.
Cveće i festivali
Dočaravajući špansku Alhambru sa svojim mavarskim kulama, ukrašenim klaustrima i neverovatnim baštama, Villa Rufolo u Ravellu datira iz 13. veka, kada je izgrađena za bogatu trgovačku porodicu. Svakodnevne ture sa vodičem vodiće vas po okolini i otkrivaće priče poznatih bivših gostiju vile, uključujući napuljskog kralja i kompozitora Richarda Vagnera, koji je završio svoju poslednju operu u Ravellu. Veza sa umetnicima živi u čuvenom godišnjem festivalu Ravello u Vili, letnjoj seriji tokom koje se klavirski, kamerni i orkestralni koncerti održavaju na sceni koja viri iznad Sredozemnog mora.
Italijanska umetnost
Pored svojih godišnjih festivala (koji slave sve, od hrane i muzike do svetaca zaštitnika), muzeji u regionu nude sjajan uvid u kulturne tradicije regiona. Muzej Correale de Terranova, smešten u istorijskoj vili okruženoj gajbama citrusa, priča priču o tom području kroz arheološke delove, eksponate napuljskih slika iz 17. i 18. veka, antičku keramiku i još mnogo toga. Museo Muta se fokusira na istoriju Sorenta, kao i na njegovu poznatu tradiciju zanatske obrade drveta; ima prelepih primeraka umetnutog nameštaja i intarzija, od kojih neki datiraju vekovima unazad. U Amalfiju Museo Della Carta detaljno opisuje tradiciju izrade papira u gradu koja datira iz 12. veka, dok se Museo Della Ceramica u Vietri Sul Mare fokusira na živopisnu keramiku i pločice koje ćete pronaći gore i dole na obali.
